2022年1月14整理发布：很多孕妈妈对叶酸都有所了解，因为叶酸是胎儿生长发育不可缺少的营养素。准妈妈缺乏叶酸很有可能会导致胎儿出生时低体重、唇腭裂、心脏缺陷等。如果在怀孕前3个月内缺乏叶酸，可引起胎儿神经管发育缺陷，从而导致畸形。所以叶酸对孕期的妈妈十分重要。那么，孕期妈妈们应该如何正确的去补充叶酸呢?
什么是叶酸?
叶酸也叫做维生素B9，是一种水溶性的维生素，是孕期妈妈们不可缺少的一种营养素。
叶酸的作用
1、预防孕妇贫血
根据调查显示，中国孕龄女性的贫血患病率为20.6%。叶酸摄入量不足，很有可能会导致贫血。所以孕妇的身体需要叶酸来制造正常的红细胞。
2、预防神经管缺陷
神经管缺陷是中国常见的一种新生儿先天畸形。如果女性在受孕前至少一个月，并且在孕期的前3个月每天都坚持服用适当剂量的叶酸，就能把宝宝出现神经管缺陷的风险降低50%-70%
3、预防宝宝先天性畸形
服用叶酸可以预防胎儿先心病等出生缺陷，降低宝宝出生缺陷的风险。
4、促进胎盘发育
叶酸能够影响DNA和细胞的基本结构，因此，获得充足的叶酸，对快速增长的胎盘和宝宝非常重要。
如何补充叶酸?
叶酸广泛存在于各种日常食物之中，但是叶酸遇热、遇光后不稳定，容易失去活性，如蔬菜防止两三天后就会损失50%-70%的叶酸，被盐水浸泡过的蔬菜叶酸流失也很多。所以孕妈妈应该多吃一些新鲜的水果、蔬菜、鸡蛋、猪肉、黄豆等富含叶酸的食物。下面就为孕妈妈们推荐一份好吃又补充叶酸的食谱。
姜汁菠菜
做法:
准备材料：嫩菠菜500g、生姜25g、精盐、酱油、醋、味精、芝麻油各适量。
步骤1：菠菜从中间剖开
步骤2：将菠菜放入沸水中断生，捞出来沥干。
步骤3：将菠菜淋芝麻油搅拌均匀，放入盘中。
步骤4：将生姜去皮，切成细末倒入碗中。
步骤5：加盐、酱油、醋、味精调成姜汁。
步骤6：将菠菜、姜汁分盘同时上桌，吃时加菠菜蘸姜汁。
补充叶酸注意事项：
1、叶酸不能与维生素C同时服用。因为叶酸在碱性和中性环境中比较稳定，有利于孕妇的吸收，但在酸性环境中容易被破坏，而维生素C在酸性环境中才会比较稳定。两者的稳定环境相抵触，所以如果两者需要同时补充，两者的服用时间最好相隔半个小时以上。
2、怀孕前长期服用避孕药或是抗惊厥药等，可能会影响叶酸等维生素的代谢。计划怀孕的女性最好在怀孕前6个月停止用药，并补充叶酸等维生素。
3、如果曾经生下过神经管缺陷的孩子的女性，再次怀孕时，最好到医院进行检查，并遵医嘱增加每天的叶酸的服用量，直到孕后12周。
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